紧急!美国2亿鸡蛋遭沙门氏菌污染,22人已感染!

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4月13号,美国疾病控制中心(CDC)和美国食品药品监督局(FDA)提醒民众,来自美国北卡州一家农场(Rose Acre Farms)的2亿多鸡蛋被紧急召回。

这批鸡蛋中疑似含有沙门氏菌。

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已经导致美国9个州的22人感染。

(图片来源:路透社)

据悉,这是美国自2010年以来,最大规模的一次食品召回。

这些鸡蛋已经被卖到了以下9各州的超市和餐馆:

Colorado

Florida

New Jersey

New York

North Carolina

Pennsylvania

South Carolina

Virginia

West Virginia

以下几个鸡蛋品牌的鸡蛋可能含有被沙门氏菌污染的鸡蛋:

Country Daybreak

Crystal Farms

Coburn Farms

Sunshine Farms

Glenview

Great Value (Walmart’s store brand)

Food Lion’s store brand

大家可以登录FDA官网查询具体的产品批号:

https://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm604640.htm

近期在美国生活的小伙伴们尽量选择其他品牌的鸡蛋;

购买了这些疑被污染的鸡蛋的消费者,请立即将鸡蛋扔掉或者将其拿回超市要求全额退款。

如不清楚自己购买的鸡蛋是否含有沙门氏菌的消费者,可以在东部时间早上8点至下午5点之间拨打厂家电话咨询: (855) 215-5730

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,感染沙门氏菌的人可导致免疫系统功能降低,发生食物中毒。

沙门氏菌中毒的症状主要由急性肠胃炎为主,潜伏期一般为四至四十八小时,短期是数小时,长期是两天至三天。

前期症状有:恶心、头疼,全身乏力和发冷、呕吐、腹泻、腹疼和发热等。

病程为三天至七天,一般会自行康复。但是老人、儿童和体弱者如不及时进行急救处理也会有致命的危险。

 

(图片来源:cell.com)

日报君在此提醒大家,若有自己和身边的人不幸中招,虽然在美国看病不方便,但是为了身体健康,还是请及时就医,寻求专业的治疗

下面是小百科时间。

如何预防沙门氏菌:

不喝未经处理的水(如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等),不喝未经巴氏法消毒的牛奶(即生牛奶)

不吃生肉或未经加热煮熟的肉;不吃生鸡蛋,吃生鸡蛋大补的个别习惯是非常错误的

便后、换尿布后、接触宠物后,应仔细洗净双手,特别注意在准备食物或就餐前

生家禽肉,牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物,情况允许时,新鲜肉应该放在干净的塑料袋内,以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后,未洗手前勿舔手指,或接触其他食物,或抽烟

每接触一种食物后,务必将砧板仔细洗净,以免污染其它食物

在使用微波炉煮肉食时,要使肉食内外达到一致的温度(通常是一百六十五华摄氏度以上)

关于如何防止因食用“问题蛋”而染病,美国疾病防控中心提出如下建议:

1. 养成把鸡蛋放入冰箱、保持鸡蛋在7摄氏度冷藏的习惯,防止鸡蛋变质。

2.不要食用破损与破损后被污染的鸡蛋,避免食用生鸡蛋。

3.鸡蛋应该煮熟——煮到蛋白与蛋黄都凝固的程度。熟蛋也要及时放入冰箱保存,在温暖处或室内存放最好不要超过2小时。

4. 外出用餐时,避免接触生蛋的各类餐具,避免食用含不熟蛋类的各类食品,尤其是小孩与老人。

5.选购鸡蛋的时候,尽量选购正规品牌企业鸡蛋,避免三无农产品。

来源:北美留学生日报

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